LAKSA CHE WAN



Bahan-bahan:
  • Laksa Beras (Direndam terlebih dahulu)
  • Ikan Sardin (Direbus, kemudian perisi {loghat org utara}/ambil isinya, Asingkan isi dan tulang. Blend isi ikan dahulu & ketepikan, kemudian blend pula tulangnya. Haruslah tapis hasil blend tulang ketika tuang ke dlm periuk)
  • Bawang Besar*
  • Belacan*
  • Cili Kering*
  • 2-3 keping Asam Keping
  • Bunga Kantan - dibelah 4
  • Daun Kesum
  • Garam
Bahan-bahan ulam:
  • Timun, dipotong nipis dan memanjang
  • Daun salad, dipotong nipis
  • Cili padi atau cili merah dipotong nipis
  • Bawang besar, dimayang halus.(selepas potong, diramas2 agar ia lembut dan tidak keras.
  • TAMBAHAN : Telur rebus dibahagi dua atau klu kedekut potong nipis2
                           (Dihidang dlm bekas yg ada "section")

Cara-cara:
  • Bahan bertanda * dikisar halus. Then, masukkan ke dlm periuk.
  • Isi ikan dan tulang yg telah diblend dimasukkan bersama dgn asam keping, daun kesum & bunga kantan ke dlm periuk.
  • Masak dgn api pelahan dan biarkan merenih buat seketika.
  • Masukkan garam and kacau. Siap.
  • Utk laksa pula, direbus sehingga strukturnya lembut.

                                                            SEKIAN

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

AYAM MASAK KICAP DAUN KARI CHE WAN

BHN2: Ayam yang sudah dipotong & dibasuh. Lengkuas ikut suka Kicap ikut suka Daun kari 2 tangkai Cabai kering ikut suka Garam ikut rasa CARA2: 1. Kisar cabai kering & lengkuas. 2. Perap bahan kisar bersama ayam & kicap selama beberapa jam. 3. Tumis daun kari sehingga naik bau,  4. Masukan perapan dan kacau sedikit. 5. Masukan garam ikut sesedap rasa, dan kacau sehingga ayam masak.
Read more >>

KORDIAL PERISA STRAWBERRY

Image
Kat sini aku nk bagitau sikit… Kordial perisa strawberry ini sangat sedap… Tapi klu nk beli kene berusaha sikit…. Kenapa??? Sebab hanya ada di Cameron Highlands sahaja… Dkt Pusat Mardi…. Keluaran Zaimanis... So, klu nk dptkannya, kene lah tahan segala mabuk dan kesejukan…. Harga??, aku pun dh x berapa ingat…. Yang pastinya sedap diminum… Cubalah…
Read more >>

MY BFF NAIK PELAMIN PART II.

Image
Okay, ari tu PART 1 , ini kali PART II plak.. Eleh, sebenarnya nk cite kenduri belah laki plak.. Saje je wat part2 nih… Aku, ima n ean (lagi 2 BFF aku) p lbh kurang kol 11 lebih… Kali ni kami p sbg peneman pengantin.. Tapi tugas aku kali ni agak berat sbg PENGAPIT! Ohh tidak…! Seumur hidup x penah jadi pengapit utk mana2 pengantin! Aku pun sejenis jarang p kenduri plak tuh! So, bermalam2 aku wat research kt ntrnet.. Tapi takpe, demi my BFF aku berani kan diri jugak… Nasib baik baju yg aku beli, Kebetulan match dgn depa punya color… PINK! Makeup pun simple jelah.. Tak over dri pengantin.. Aku ada baca kt ntrnet, pengapit kene sampai awai dari pengantin… Tapi masa pi, aku xnek keta sama dgn pengantin… Aku pi dgn BFF aku ima n ean.. Ean seorang pemandu amatur.. So, kami agak tertinggal di belakang atas alasan jam.. Sesampai di umah pengantin lelaki, aku lihat my BFF n sominya berpeluh2 tunggu pengapitnya! Hehe.. Minta maaf ye penganti...
Read more >>